郑州和杭州在电商领域都有其独特的优势和特点，具体哪个更好做需要根据不同的电商领域和商业模式来评估。
杭州
电商之都：杭州被誉为“中国电商之都”，拥有阿里巴巴、淘宝、天猫等知名电商平台，电商生态非常成熟。
跨境电商：杭州是中国跨境电商综合试验区的先行者之一，拥有丰富的跨境电商经验和资源。
电商专业度：杭州在电商领域的专业度较高，拥有众多电商服务机构和专业人才。
郑州
跨境电商：郑州在跨境电商领域表现突出，跨境电商进出口包裹量和交易额均位居全国前列。
快递物流：郑州的快递物流发达，拥有较高的快递量和活跃的电商市场。
产业带优势：郑州周边有众多的产业带，如矿山机械、服装等，为电商提供了丰富的产品来源。
建议
如果专注于跨境电商，郑州和杭州都是不错的选择，郑州在跨境电商方面的表现尤为突出，且拥有较高的快递物流效率。
如果注重电商生态和专业服务，杭州作为电商之都，拥有更为成熟和完善的电商生态，专业度和服务水平更高。
如果考虑产业带优势，郑州周边的产业带如矿山机械、服装等，可以为电商提供丰富的产品选择，具有较大的市场潜力。
综合考虑，郑州和杭州在电商领域各有优势，具体哪个更好做需要根据自身业务需求和资源情况来选择。
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