在电商销售中，保存和运送土鸡的方法主要包括以下几种：
真空包装加冰袋
将宰杀好的土鸡肚子里放入冰袋，然后进行真空包装，这样可以有效防止空气和杂菌的混入，延长保存时间。
泡沫箱加冰块
使用泡沫箱，并在其中放入自制冰块。泡沫箱具有防晒隔热功能，冰块可以保持较长时间不融化，从而确保土鸡在快递过程中不变质。
速冻处理
将宰杀好的土鸡进行速冻处理，然后放入冰箱冷冻室。这种方法可以大幅度延长土鸡的保存时间，但需要专业的设备和技术支持。
科技冰袋
使用科技冰袋进行保鲜，科技冰袋重量轻，蓄冷效果好，安全无毒，适合包裹整只土鸡进行快递。
密封和隔热处理
在包装过程中，务必确保所有接口密封良好，防止热气进入和冷气流失。可以使用锡纸、珍珠棉等隔热材料进行包裹，并在外部加保鲜膜，最后放入专用泡沫箱中。
预处理
在宰杀后，应将土鸡清洗干净，去除内脏和杂毛，然后进行风干或冷藏处理，以减少细菌滋生和保持鸡肉的新鲜度。
综合以上方法，以下是一个推荐的操作流程：
1. 宰杀土鸡并清洗干净。
2. 在鸡肚子里放入冰袋并进行真空包装。
3. 将真空包装好的土鸡放入泡沫箱中，并在四周和顶部加冰袋。
4. 使用胶带或密封胶将泡沫箱密封严实。
5. 最后，将整个包装好的泡沫箱放入纸箱中，并进行发货。
通过以上步骤，可以有效保证土鸡在电商销售过程中的新鲜度和品质，减少因运输和保存不当导致的损耗。
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