当遇到生鲜电商不退款的情况时，可以采取以下步骤来处理：
与商家协商
首先应该尝试与商家进行协商，了解退款的具体情况和原因，并及时提供相关的证明材料。
投诉平台
如果商家拒绝退款，可以在相关的投诉平台（如12315消费者投诉热线）上实施投诉，请求平台介入协调。
法律途径
如果通过协商和投诉平台仍无法解决问题，可以通过法律途径解决疑问。可以选择起诉到法院或寻求法律援助。
确认退款政策
仔细阅读购买合同或商家网站上的退款政策，确保自己符合退款条件。
提出申诉
如果商家仍然拒绝退款，可以向当地的消费者保护组织或相关机构提交申诉，并解释情况，请求他们介入调解。
线下维权机构
如果线上途径无法解决问题，可以尝试参与线下的消费者权益维护机构，如消费者协会或商务局，通过他们来介入并解决纠纷。
银行投诉
如果是通过网银付款的，可以向银行投诉，请求银行介入解决退款问题。
保留证据
在整个处理过程中，应保留所有与退款相关的文件和证据，以便进一步维护自己的合法权益。
寻求专业帮助
如果问题复杂，可以咨询律师或法律专业人士，获取更专业的法律建议和支持。
通过以上步骤，可以有效地解决生鲜电商不退款的问题，维护自己的合法权益。
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